 22-06-2011, 00:48 Такой салат делается очень быстро, так как для него покупают консервированные продукты. Кто желает, то может консервированные продукты заменить натуральными. Салат, несмотря на то, что он простой в исполнении – он очень вксный. Что в нём хорошо, так это сочетание сочного хрустящего огурца и фасоли, в составе которой преобладает крахмал. Зеленый лук придаёт некоторую остроту, а рыба – аромат и вкус.
Состав:
- один свежий большой огурец,
- банка консервированной фасоли,
- 30 грамм зеленого лука,
- одна банка консервированной рыбы, а именно: лосось или кета.
Заправка:
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 30 грамм яблочного уксуса,
- одна чайная ложка горчицы.
Приготовление
Фасоль из банки откидывают на дуршлаг и промывают чистой водой. Перья зеленого лука так же промывают под водой и мелко нарезают.
Огурец очищают от зеленой кожуры и нарезают брусочками или квадратиками. Консервированную рыбу вынимают из банки, избавляются от костей и разламывают её руками на небольшие кусочки.
В отдельной маленькой ёмкости необходимо смешать растительное масло, горчицу и яблочный уксус. Кто любит, то можно добавить немного чёрного молотого перца.
Фасоль с нарезанными огурцами заправляют приготовленной заправкой, немного подсолить и всё перемешать.
|
