 22-06-2011, 02:15 Состав:
- 500 грамм куриной грудки,
- 500 грамм брокколи,
- 150 грамм сыра,
- 100 грамм бекона,
- лимонный сок,
- перец, соль.
Приготовление
Воду слегка посолить и варить в ней десять минут брокколи. При варке брокколи влить к ним лимонный сок. Когда капуста сварится, то тогда лимон внимают и воду сливают. Брокколи кладут в глубокую миску и мелко секут ножом.
В тот момент, когда капуста остывает, необходимо подготовить курицу, а именно: снять кожицу и убрать имеющиеся кости. Малое филе отложить в сторону, а большое филе горизонтально разрезать пополам. Затем его разрезать на равные шесть частей, которые слегка сбрызнуть лимонным соком и посолить.
Кусочки курятины обжаривать на разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Обжаривают с двух сторон до золотистого цвета. Нужно помнить, что во время жарки растительное масло имеет свойство сильно разбрызгиваться.
Для того, чтобы запечь в духовке слегка обжаренные куски курятины, их нужно сложить равномерно в один ряд. Твердый сыр натирают на крупной терке и смешивают с брокколи, которые к этому времени остыли. Всё это смешивается и выкладывается сверху на курицу.
Бекон нужно нарезать на тонкие кусочки и положить их сверху на слой смеси из капусты и сыра. Приготовленное блюдо ставят в разогретую духовку, в которой температура 200 градусов. Курятина должна в ней пропечься в течение 20 минут.
|
